Весь город Казань | Техническая химия
четверг, 18 января 0:53
Техническая химия, ИП Инсапов А. А.
8-800-500-22-16

Посолочно-нитритная соль (ПНС) для мясопереработки 0,5-0,6% Россия от компании Техническая химия, ИП Инсапов А. А. в Казани

Описание
Представляет собой смесь поваренной соли с небольшим количеством нитрита натрия. Подавляет рост бактерий, предотвращая появление в пище клостридий, вырабатывающих ботулотоксин, а также улучшает внешний вид мясных изделий, усиливая их розовый цвет. Техническим регламентом ТР ТС 034/2013 “О безопасности мяса и мясной продукции” разрешено использование на территории Таможенного союза нитрита натрия только в составе посолочно-нитритных смесей с долей содержания нитрита не более 0.9%. Такое содержание нитрита в смеси гарантирует не превышение содержания нитрита в готовом продукте: задолго до этого продукт будет пересолен. Используется в мясоперерабатывающей промышленности для посола мясных и рыбных продуктов.Значительно увеличивает сроки хранения продукта, обладает консервирующими свойствами. Защищает от разрушения при термической обработке естественную красную окраску мясопродуктов. Защищает жир от окисления, а готовую продукцию от прогоркания и осаливания. Может храниться на одном складе с пищевой продукцией

Цена интернет-магазина на 01.12.2017 г.

Базовые условия оплаты: предоплата

Доставка: из Казани

Товар участвует в каталоге Весь город Казань в категории: Соль нитритная пищевая
Товары и услуги компании
Контакты
Адрес:
420006,  г.  Казань, пос. Левченко , Рахимова ул., 63, база № 2, склад № 5
Телефон:
  • 8-800-500-22-16
Время работы:
  • пн-пт 08:30-17:30